宋书玉在致辞中说,露酒是具有浓郁民族特性和文化特色的古老酒种,始于商周、盛于唐元、丰于明清,在中国特有的“药食同源” 理论基础上,采用不同的加工方法酿制而成,融滋补、健身、防病、延寿作用为一体,历经千百年来的继承与酿造实践发展已自成体系,是饮料酒中极具民族传统风格的酒种。最新的《饮料酒术语和分类》GB/T 17204—2021国家标准中,将露酒作为中国白酒的一级分类,与发酵酒、蒸馏酒、配制酒共同构成中国四大酒类。这一新定位的确立,将更有利于露酒产业对市场细分、品类细分、功能细分、工艺细分和风格多样化的呈现。